Saltar al contenido

Seguí aligerando durante un año y esto es lo que pasó + Arroz de hierbas con nueces

Seguí aligerando durante un año y esto es lo que pasó + Arroz de hierbas con nueces

<No puedo dejar de pensar en esta época del año pasado, en lo miserable que era. Recuerdo la desesperación que había dentro de mí. <Recuerdo el abrumador deseo de esconderme del mundo. Recuerdo que lloraba todas las noches en la ducha. Recuerdo que me sentía como un fraude y un fracaso. <Recuerdo estar tan incómodo en mi ropa, en mi piel, que me sentía insoportable. Recuerdo palabras como gordo, feo y malo, corriendo por mi cabeza. Recuerdo la vergüenza y su constante compañera, la culpa. Recuerdo la inseguridad y la duda. Recuerdo preguntarme por qué el azúcar me tenía tan agarrado. <Recuerdo pensar que era incapaz de controlar mis antojos. Recuerdo querer un cambio desesperado y profundo, pero sin saber cómo. Recuerdo hacer a todos a mi alrededor tan miserables como yo. Recuerdo el dolor en mis articulaciones y en mi alma. Recuerdo sentirme indefenso y sin esperanza. </Recuerdo haber comprado ropa nueva para mi nueva talla. Recuerdo haber tirado y movido esa ropa para esconder mi cuerpo. Recuerdo haberme escondido de la cámara cuando la vergüenza se apoderó de mi alma. Ha pasado un año desde que empecé a seguir a Lighten Up, y no puedo dejar de pensar en cuánto ha cambiado mi vida en sólo un año. Estoy sorprendida de lo mucho que he cambiado y crecido hasta convertirme en la mujer que siempre he querido ser.

No puedo parar el abrumador sentimiento de gratitud que infunde cada momento de mi vida. Gratitud a Mónica y Michelle por proporcionarme el camino, por mostrarme un mejor sendero, por ayudarme a salvar mi vida.

Sí, he perdido peso. 65 libras para ser exactos.

>Pero, la verdadera historia aquí es lo que he ganado.

Estoy en casa en mi cuerpo.

Confío en que una relación disfuncional con la comida, y un cuerpo desequilibrado, nunca más será un problema para mí.

Estoy lleno de conocimiento y confiado en que finalmente he encontrado mi camino.

Hay una paz que consume todo, que viene de saber que lo que sea que la vida me tenga reservado, puedo manejarlo.

Hay una tranquila alegría que llama a mi alma y me ayuda a cantar y bailar a lo largo de mi día. Hay una confianza que me ha enseñado a amar las líneas de la risa que arrugan alrededor de mis ojos, el color natural de mi pelo y mi enorme sonrisa dentada. Hay una emoción subyacente que se despierta conmigo cada mañana, para subir a mi colchoneta, beber mi jugo e ir a jugar a mi cocina. Hay una suave felicidad que parece fluir directamente de mí y en la atmósfera que me rodea. Mis amigos y mi familia han respondido a la alegría que están viendo y la han emparejado con la suya propia. No es intencional, pero está ahí. Y es hermoso. Ahora hay un profundo entendimiento entre mi cuerpo y mi mente. Al entrar en el nuevo año, un momento en el que la depresión es más dura para mí, mi mente dice: “Aliméntame bien y te mantendré fuerte y feliz…” Me hace llorar sólo de pensarlo. ¿Un enero sin profunda tristeza? ¿Podría ser real? Voy a apostar por ello. Para mí, este viaje no ha consistido en golpearme a mí mismo hasta la sumisión. No se trata de hambre, privación, restricción, o de ponerse “en camino”.

Esto ha sido sobre amarme a mí mismo tanto que naturalmente quiero nutrir mi cuerpo. No tengo que intentarlo; sólo lo hago. Se trata de mover mi cuerpo en formas que ni siquiera sabía que eran posibles. Se trata de descubrir quién soy, quién estoy destinado a ser y luego dar un salto a la vida que siempre he querido. Es un regalo. Y mi vida nunca será la misma.

<

</¿Cómo quieres sentirte dentro de un año? Háblanos en los comentarios de abajo.

Arroz de hierbas con nueces

PrintAuthorMónica Patrick

Ingredientes

  • 2 tazas de arroz integral sin cocer(360 g)
  • 2 1/2 tazas de agua(590 ml)
  • 2 tazas de rúcula(40 g)
  • 1/2 tazas de perejil(15 g)
  • 1/2 tajadas de cebollas de verdeo(30 g)
  • 1/2 tajadas almendras(75 g)
  • 1/4 de taza de menta(6 g)
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de polvo de ajo
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 cucharadita de sal

Instrucciones

  1. Enjuague bien el arroz y escúrralo en un colador de malla fina. Golpee el colador contra el fregadero para eliminar el exceso de agua. Presiona el botón de saltear en tu Olla Instantánea (IP) y deja que la olla interior se caliente durante unos 2 minutos. Coloque el arroz en su IP y revuelva continuamente durante unos 2 minutos, hasta que el arroz esté fragante y ligeramente tostado. Apague la olla instantánea, luego agregue el agua y revuelva una vez.
  2. Cierre la tapa en su lugar y asegúrese de que la boquilla esté apuntando en la posición de sellado. Usando el modo Manual (o Cocción a Presión), ajuste el temporizador para 23 minutos. Use el método de liberación natural cuando el temporizador se apaga. Después de 10 minutos, utilice el método de liberación rápida para liberar cualquier vapor restante de la olla.
  3. Quitar la tapa y añadir los ingredientes restantes y luego revolver.

<<<<<<<<<Deseándote una semana feliz. Que se llene de vida jugosa, satisfactoria y llena de energía.

Xo
Mónica

¿Tienes un amigo que está en la rutina? Comparte este post con ellos y alegra su día.

Esta web utiliza cookies, puede ver aquí la Política de Cookies