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Escarbarse la nariz vale más que contar las calorías + Comino Naranja Coles de Bruselas

Escarbarse la nariz vale más que contar las calorías + Comino Naranja Coles de Bruselas

3 de mayo de 2016

Hay muchos pasatiempos que valen la pena.

Colorear, escribir un diario, masturbarse, meditar, yoga, tejer, leer, jugar al golf, cocinar por lotes, ver House of Cards, hurgarte la nariz – muchas cosas. </Contar calorías no es una de ellas. Contar calorías es un ciclo abusivo y contar calorías es una mierda mental que alimenta ese ciclo. No es útil, no es saludable, y te mereces algo mejor. Las esposas pueden ser divertidas en el dormitorio, pero no tanto cuando se trata de nuestra comida. Cuando cuentas las calorías, privas a tu cuerpo de comida. Cuando privas a tu cuerpo de comida, te da hambre. Cuando tienes hambre y no comes lo suficiente, te sientes como una mierda. Y el hambre prolongada y sentirse como una mierda te lleva a comer 6 rollos de huevo y un puto pastel de chocolate entero porque HANGRY.

Ahí va la pérdida de esas libras extra – lo mismo que intentabas hacer en primer lugar. Si has estado en ese viaje, sabes cómo va y sabes que no termina con el yoga o la meditación. Termina con que te golpees a ti mismo. Termina con la restricción de más calorías al día siguiente. Termina con la obsesión por la balanza. También puede terminar con tu dedo en la garganta. El hecho es que el cuerpo quiere, necesita y anhela calorías y nutrientes. Si nos quitamos las esposas, salimos de nuestro camino, y comemos lo correcto, el cuerpo nos dirá exactamente cuántas calorías necesitamos cada día basado en sus necesidades cambiantes.

Para que esto suceda, tenemos que centrarnos en lacalidad de las calorías que comemos y no en la cantidad de las calorías que comemos. Desde el punto de vista de la nutrición, uno de los problemas de contar las calorías es que no se tiene en cuenta que todas las calorías NO SON creadas igual.

Permítame demostrarlo.

¿Puede decirme qué tienen en común estas dos comidas? </1) Un Big Mac y tres galletas Oreo. 2) Dos tazas de brócoli al vapor, una taza de arroz integral, una taza de frijoles pintos, una tortilla de grano germinado y un cuarto de aguacate. Desde una perspectiva nutricional y de salud, estas dos comidas no son ni mucho menos iguales. Una es comida procesada falsa, que carece de fibra y nutrientes, y la otra es un país de las maravillas rico en fibra y denso en nutrientes, lleno de vitaminas, minerales y fitoquímicos.

Pero para alguien que está contando calorías, estas dos comidas son idénticas porque tienen el mismo número exacto de calorías. </Esto demuestra perfectamente por qué una alimentación sana y equilibrada no tiene nada que ver con la cantidad de calorías que se consumen y todo lo que tiene que ver con la calidad de las calorías que se consumen. </Pero la primera comida elevará el azúcar en la sangre, será difícil de digerir, te estreñirá, ralentizará tu metabolismo, y te llevará a una presión arterial alta, colesterol alto y resistencia a la insulina. </La segunda comida es fácil de digerir, protegerá sus células de enfermedades, mantendrá su azúcar en la sangre agradable y uniforme, no aumentará su presión arterial o su colesterol, le hará cagar como un campeón, aumentará su tasa metabólica, y le llenará durante más tiempo. Así que en realidad estarías comiendo menos calorías pero te sentirías lleno por más tiempo.

Esto es exactamente por qué la gente pierde peso fácilmente cuando se cambia a una dieta basada en plantas de alimentos integrales. >

>>>p>Puede comer hasta que esté lleno y totalmente satisfecho en cada comida y seguirá comiendo menos calorías como resultado. No tienes que intentarlo. No tienes que pensar en ello. Sólo come la mierda correcta y te funcionará. Es un concepto fácil de entender, pero el tema de contar las calorías es como cuando mi sobrina de 7 años me pidió que le explicara por qué mi novia es considerada su tía, es parte de una discusión más grande. Cuando nuestro propósito para comer va de

cuando nuestro propósito para comer va de perder peso a comer por nuestra salud, un gran cambio tiene lugar y terminamos redefiniendo toda nuestra relación con la comida y lo que significa estar hambriento y lleno. </Nos sintonizamos con nuestro cuerpo y confiamos en nosotros mismos para comer cuando tenemos hambre y paramos cuando estamos llenos basándonos en las señales que el cuerpo nos da. Empezamos a amar y respetar nuestro hermoso cuerpo exactamente como es. Si perdemos peso, bien. Si no lo hacemos, está bien. Ese ya no es el punto. Se trata de sentirse realmente bien durante todo el tiempo que podamos y estar totalmente felices y satisfechos en nuestro cuerpo. Se trata de poner fin a los golpes que nos damos por no ser perfectos. Perderemos peso como resultado, pero eso se convierte en algo secundario. Anhelamos inundar el cuerpo con nutrientes curativos y protectores, no matarlo de hambre o privarlo. Comenzamos a sentirnos conectados con el panorama general de la vida, en lugar de quedarnos atascados, cabeza abajo en nuestra aplicación de conteo de calorías. Nos satisfacemos verdaderamente cuando comemos. No queremos más. No queremos menos. Y estamos agradecidos por cada bocado denso de nutrientes y cómo nos hace sentir.

  • El alimento se convierte en un no-problema y dejamos de obsesionarnos con él. Dejamos de recurrir a la comida como entretenimiento, comodidad y apoyo emocional y empezamos a verla como lo que realmente es: combustible para el cuerpo. La comida no debería ser un polvo mental y no tiene que ser una lucha constante. Si estás dispuesto a dejarlo ir, entregar un poco de control, y confiar en el proceso, el resto caerá perfecta y fácilmente en su lugar.

    Cambiar cómo, qué y por qué comes tiene el poder de cambiar toda tu vida. No se puede decir ESO sobre el conteo de calorías.

    Nuestros planes semanales de comidas con combustible de plantas le están esperando.

    Estos chupadores le darán todo lo que necesita comer para su salud de manera consistente. Estos planes se centran en la calidad de sus calorías y no en la cantidad. No necesitan que les diga cuánto deben comer en un día. Cada semana te daré un nuevo plan de comidas, una lista de alimentos, una lista de recetas de cocina con el mejor orden para hacerlas, y las instrucciones para 5 cenas con tus artículos de comida. Todo lo que tienes que hacer es seguir y alimentar a tu hermoso cuerpo exactamente lo que tan desesperadamente necesita y quiere. Un nuevo plan saldrá cada viernes.

    ¿Siempre has contado las calorías? Háblame de ello en los comentarios de abajo!

    PrintSi estás cocinando para uno puedes cortar esta receta por la mitad. Se puede alimentar fácilmente hasta 4 personas. AutorMónica Patrick de Clean Food Dirty Girl

    Ingredientes

    • Dos libras de coles de Bruselas antes de ser recortadas

    Aderezo

    • 1 cucharadita de comino semillas
    • 1/4cuptahini55g
    • 2 cucharadas de salsa de soja
    • 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
    • 1 cucharada de jugo de limón
    • 1 cucharada de agua
    • Jugo de 1 naranja
    • 2 dientes de ajo
    • 1 fosa de dátiles seca sacada y hervida a fuego lento en agua durante 10 minutos
    • 1/4teaspoonsalt

    para adornar

    • rojo copos de pimienta
    • pasas
    • almendras picadas

    instrucciones

    1. Recortar el fondo de todos los bruselas y desechar la capa exterior. Ponga los bruselas recortadas en un gran tazón y pase un poco de agua sobre ellas para enjuagarlas. Deseche el agua. Use el accesorio para cortar de su procesador de alimentos y corte todos los mejillones. Esto tendrá que hacerse en dos tandas a menos que tenga un procesador de alimentos enorme. Coloque los mejillones cortados en un tazón grande. Usará el procesador de alimentos para hacer el aderezo, así que déjelo fuera y no se moleste en lavarlo todavía. Haga el aderezo tostando primero las semillas de comino en una sartén seca a fuego lento durante un minuto hasta que estén fragantes pero no quemadas. </Coloca las semillas de comino tostadas en el procesador de alimentos junto con el tahini, la salsa de soja, el vinagre de manzana, el jugo de limón, el agua, el jugo de naranja, el ajo, el dátil (desecha primero el agua) y la sal. Procesa los ingredientes durante un minuto, deteniendo el procesador de alimentos y raspando los lados según sea necesario. Está bien si hay trozos de ajo que no se mezclan totalmente.
    2. Verter el aliño sobre los bruselas y masajear con las manos limpias hasta que los aliños se incorporen completamente y los bruselas se hayan encogido a granel.
    3. Calentar una sartén grande o un wok a fuego medio durante aproximadamente un minuto y luego añadir el aliño a los bruselas empapados. Cocinar durante unos 3 minutos, revolviendo con frecuencia para que no se peguen al fondo de la sartén.
    4. Servir con hojuelas de pimiento rojo, pasas y almendras picadas.

    whole_food_plant_based_orange_cumin_brussels_ingredients

    whole_food_plant_based_orange_cumin_brussels_shredded

    whole_food_plant_based_orange_cumin_brussels_tahini

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    whole_food_plant_based_orange_cumin_brussels_raisins

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    whole_food_plant_based_orange_cumin_brussels_crumbs

    Deseándole una feliz semana.
    Que se llene de soltar la mierda que no te sirve.
    Xo
    Mónica

    <

    ¿Te estás metiendo en mi mermelada?

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