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Revisión del producto: Pasta sin gluten y sin granos de Cappello

Revisión del producto: Pasta sin gluten y sin granos de Cappello

</Recientemente me pidieron los buenos amigos de Cappello's que probara su línea única de pasta fresca sin gluten y sin granos, y estaba emocionado de tener en mis manos su producto. En primer lugar, tengo un lugar especial en mi corazón para los platos italianos; empecé a darme cuenta de que era bastante bueno en todo esto de la "cocina" cuando empecé a centrarme y perfeccionar algunas comidas italianas, hace muchos años. En segundo lugar, aunque comemos platos con fideos de arroz en caja de vez en cuando, no hay nada mejor que la pasta fresca.

La pasta está hecha principalmente con huevo y harina de almendra, y tiene un sabor y consistencia que es el mejor que he experimentado de un producto sin trigo. Sigue leyendo para ver más fotos y detalles, y tendré las recetas de cada uno de estos productos en el sitio durante las próximas dos semanas.

</Se puede decir que Cappello's va en serio con su producto. No sólo tienen una excelente declaración de misión ("proporcionar opciones frescas y deliciosas para los amantes de la comida gourmet, comedores saludables y personas con restricciones dietéticas"), sino que se puede decir que se ha hecho un gran esfuerzo para que su producto sea único. ¡Sólo mira el material de embalaje! Además, cada porción de pasta fue cuidadosamente dividida en porciones y empaquetada en un paquete limpio y de aspecto afilado.

</El fettucine era impresionante. Era un tamaño de porción perfecto para cuatro comidas de fettucine alfredo (tened en cuenta que la pasta no era el centro de la comida – ¡era la carne y las verduras!), y tenía una textura firme (pero no masticable). La pasta no aguantó muy bien el recalentamiento al día siguiente, pero eso no es del todo inesperado ya que no está hecha con trigo. Para cocinar los fideos, simplemente se escaldan en agua hirviendo durante un minuto: Fettuccine de pollo Alfredo

</Los fideos de lasaña aguantaron muy bien durante la cocción. Eran de un excelente grosor, lo suficientemente delgados como para separar las capas sin llamar demasiado la atención del comensal. Las hojas no eran uniformes en longitud, pero fue fácil cortarlas para que encajaran en nuestro plato de lasaña.

Recipe: Lasaña sin gluten

</Los ñoquis de papa fresca probablemente no eran los favoritos del grupo. Los escaldé en agua hirviendo durante un minuto, y luego los mezclé con un poco de mantequilla y mi pesto casero de albahaca. Fueron todo un éxito!

Recipe: Camarones Scampi

</Al final, aunque no comemos platos de pasta muy a menudo, puede que valga la pena pedir Cappello's y probarlo por ti mismo. Para cualquiera con restricciones dietéticas esto puede ser sólo el boleto para un indulto ocasional!

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