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Planes de comida de plantas + 5 minutos de salsa de queso instantánea en la olla

Planes de comida de plantas + 5 minutos de salsa de queso instantánea en la olla

<Después de trabajar durante más de 10 años en la industria de las plantas y ayudar a miles de personas a tomar el control de su vida a través de cambiar la forma en que comen, esto es lo que sé con seguridad. La transición de los alimentos de origen animal y los alimentos procesados y el enfoque de la dieta en torno a los alimentos de plantas enteras permite que el cuerpo vuelva a estar en equilibrio. Y los cambios que la gente atraviesa cuando esto sucede siempre se extienden mucho más allá de lo que originalmente esperaban y buscaban.

>2. No hay una bala mágica o una salsa secreta para obtener estos resultados, y cualquiera puede hacerlo. Todo lo que tienes que hacer es dejar de comer alimentos de origen animal y alimentos procesados y empezar a comer alimentos de plantas enteras de forma consistente.

Estas dos cosas pueden ser tan desalentadoras como simples. Aquí están las razones más comunes para ello:

>1. La gente se mete en esto pensando que todo se trata de la comida. Esto no es todo sobre la comida. Se trata de curar su relación con la comida y aprender a confiar en su cuerpo.

Usted ha tenido una relación con la comida desde el momento en que pudo comer. La única relación que se extiende más allá de eso es la relación con tus padres. Es seguro decir que hay algunas telarañas que necesitan ser limpiadas. Y eso puede ser una mierda espantosa e incómoda.

2. La gente es físicamente adicta a la comida. Los alimentos que son altos en sal, azúcar y grasa (vegana o no), sobreestimulan el centro de placer del cerebro y nos volvemos físicamente adictos a estos alimentos. Hola papa frita pipa de crack.

El antojo por estos alimentos puede ser tan fuerte que ganan a las buenas intenciones cada vez. No es que te falte fuerza de voluntad. Es que cuanto más alimentos comas, más se conectará tu cerebro para necesitarlos, no como alguien adicto al alcohol necesita el alcohol. Liberarse de la adicción no es una hazaña fácil – independientemente de la sustancia.

3. Tememos el cambio incluso cuando sabemos que es bueno para nosotros. Esto es porque somos criaturas de hábitos, y la consistencia es un mecanismo de supervivencia. El miedo al éxito está generalmente arraigado ahí también. Si tienes éxito en esto, ¿quién serás? ¿Cómo hará sentir a otras personas en tu vida? ¿Significa que tienes que comer col en vez de queso por el resto de tu puta vida???

Hay muchas incógnitas que vienen con el cambio, y el miedo es un poderoso mecanismo que puede detenerte en tu camino incluso de intentarlo.

4. Es difícil hacer esto por tu cuenta, sin apoyo. La mayoría de la gente que se sube al carro de las plantas lo hace en solitario. Sus cónyuges y parejas no están en esto; sus hijos piensan que es raro; sus amigos tienen miles de preguntas (principalmente sobre proteínas), y los compañeros de trabajo pueden ser directamente malos. Puede ser un lugar solitario, especialmente cuando muchas escenas vegetarianas están llenas de juiciosos sombreros de culo. La mayoría de la gente que hace el cambio de vegano, inocente y erróneamente piensa que si algo es vegano, es automáticamente saludable. Y luego se sienten como una mierda (y a veces incluso aumentan de peso) y piensan que comer una dieta vegana fue un plan terrible. He observado estos patrones durante más de una década y cómo confunden a las personas realmente inteligentes que realmente quieren ser saludables. Lo que más me ilumina en la vida es tomar lo que sé, y ayudar a la gente a trabajar a través de estos obstáculos y llegar al otro lado, iluminado, inspirado y emocionado acerca de su vida.

Diseñé nuestros planes semanales de comidas con combustible vegetalespecíficamente para ayudarte a pasar estos obstáculos para que puedas mirarlos y decir, “sí – ese solía ser yo. Mierda – lo hice.” Todo lo que tienes que hacer es seguir adelante y estarás dorado. Después de inscribirte, vuelve para la receta de hoy de culo con queso. />5 de 8 votos PrintNo hay necesidad de joder con ninguna otra salsa de queso vegetariana. Esta es la única. Esta se mantiene buena durante una semana y se congela ridículamente bien. AutorMónica Patrick de Clean Food Dirty Girl

Ingredientes

  • 2papas peladas y picadas280g
  • 1 zanahoria picada130g
  • 1/2cebolla picada65g
  • 3dientes pelados y dejados enteros
  • 1/2cacahuetes 70g
  • 1/2cuprimida levadura40g
  • 1 cucharada de cúrcuma picada10g / o 1 cucharadita de polvo de cúrcuma
  • 1 cucharadita de sal
  • 2cupswater475ml

Instrucciones

  1. Coloca todos los ingredientes en tu Instant Pot y cierra la tapa en su lugar.
  2. Asegúrese de que la boquilla de la tapa está en la posición de “sellado”. Use el ajuste “manual” y ajuste el temporizador por 5 minutos.
  3. Utilice la liberación natural por 10 minutos y luego haga la liberación rápida para liberar la presión restante.
  4. Deje enfriar por unos 10 o 15 minutos y luego transfiera la mezcla a su licuadora y mezcle hasta que esté súper cremosa y suave, unos dos minutos completos.

Notas de la receta

Aquí está la versión stovetop si no tiene un Instant Pot.

1_whole_food_plant_based_cheesy_sauce_ingredients_top_shot

2_whole_food_plant_based_cheesy_sauce_ingredients_close_up

3_whole_food_plant_based_cheesy_sauce_ingredients_side_shot

7_whole_food_plant_based_cheesy_sauce_quesadilla_top_shot

8_whole_food_plant_based_cheesy_sauce_quinoa_top_shot

9_whole_food_plant_based_cheesy_sauce_broccoli_top_shot

10_whole_food_plant_based_cheesy_sauce_broccoli_top_shot_2

11_whole_food_plant_based_cheesy_sauce_pasta_top_shot

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Deseándote una feliz semana. Que esté llena de superar esos obstáculos de la manera más fácil posible.

XoMónicaFotografía de alimentos por Christine June

¿Están haciendo surcos a mi jammy jam?

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