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El libro de cocina Heritage – ¡ahora acepta probadores de recetas!

El libro de cocina Heritage – ¡ahora acepta probadores de recetas!

</Grandes noticias, todo el mundo! Estoy abriendo oficialmente la prueba pública de recetas para mi próximo libro, que se llamará The Heritage Cookbook. Espero que el libro de cocina se publique en 2018. Este libro se centrará en las recetas desarrolladas para alinearse mejor con su herencia individual y los resultados de la ascendencia del ADN. Como tal, he desarrollado recetas de todo el mundo, destacando la composición ancestral única de la población de los EE.UU. (y dando una consideración similar a los lectores que viven en países con una alta inmigración histórica, como Canadá y Australia). Este libro es una empresa masiva (¡más de 300 recetas!) y me ha llevado más de dos años armarlo – ¡estoy emocionado de ver cómo te gusta!

Aquí está la información:
** Sigue este enlace para elegir una receta y completar el formulario de presentación. <En 48 horas, mi encantadora esposa Janey le enviará por correo electrónico la receta y un enlace a nuestro formulario de comentarios. Por favor, pruebe la receta y envíe sus comentarios antes del 28 de enero. Me encantaría que me ayudara a compartir su opinión sobre este nuevo libro. Definitivamente comparte fotos y tus pensamientos con la familia y amigos en Facebook, Twitter e Instagram, y siéntete libre de usar el hashtag #heritagecooking. Sólo les pido que se queden con las recetas actuales, ya que el producto final puede cambiar antes de que el libro se publique.

Si están en Facebook, por favor consideren unirse al grupo de Facebook de The Heritage Cookbook. Hay más de 3.400 miembros en el grupo, y vamos a utilizar esta plataforma para compartir más información, responder a los comentarios, y responder a cualquier pregunta que pueda tener.

Por favor, háganme saber si tienen alguna pregunta. Gracias por su apoyo, y disfruten de la comida!

*** Información sobre alérgenos: por favor, tengan en cuenta que debido a que este libro está estrechamente ligado a los estudios genéticos y a la historia de la alimentación, existe la probabilidad de que algunos elementos antiguos nativos de una región específica (trigo en Oriente Medio, productos lácteos en Europa, o maíz en las Américas) se incluyan en las recetas. Este no es necesariamente un libro de cocina de Paleo, Primal, Whole30, AIP, o incluso sin gluten – en cambio, se centrará en ayudar a encontrar un enfoque personalizado de la dieta para su patrimonio único. Para acomodar los desafíos dietéticos en evolución de hoy en día, he enumerado los alérgenos comunes en la Lista de Recetas que encontrarás en el formulario (incluyendo la anotación para las recetas en las que se proporcionan sustituciones sin gluten). Al desarrollar recetas con trigo, usé el antiguo trigo einkorn (disponible en el Amazonas), que tiene un bajo contenido de gluten.

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