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Comer sin gluten y/o paleo en Disney World

Comer sin gluten y/o paleo en Disney World

3 de febrero de 2013

Comer sin gluten y/o paleo en Disney World

</Hace un par de semanas nuestra familia pasó una semana en Orlando, visitando Disney World. Fue genial alejarse del frío invierno de Maryland y pasar un tiempo bajo el sol de Florida, disfrutando de uno de nuestros lugares favoritos. También tuvimos la oportunidad de pasar un rato con nuestro amigo Tony de Fitness in an Evolutionary Direction.

Siendo este nuestro segundo viaje al complejo turístico en el último año, hice un esfuerzo consciente para rastrear cómo comimos para que las familias que se dirigen al parque puedan ver cómo nos las arreglamos. En general, es un gran lugar para visitar si te preocupa la dieta, aunque tendrás que evitar activamente el azúcar, ya que está en todas partes. Muy bien, vayamos al grano.

</Hay básicamente tres maneras de arreglárselas en Disney World: 1) Plan de Comida de Disney. Disney ofrece diferentes niveles de planes de comidas, desde los más básicos que incluyen 2 comidas de "servicio rápido" (en los que se sube y se pide comida, al estilo de la cafetería) y 1 tentempié al día, u otras opciones que también incluyen comidas de "servicio de mesa" (sentarse, pedir comidas de un menú). Esto ofrece la máxima comodidad, sobre todo si se aloja en un hotel vacacional, ya que no tiene que preocuparse de llevar comida todo el día. Pero también te deja con las menores opciones ya que estás a merced de todo lo que está disponible. Todas las comidas del plan de comidas vienen con una bebida y un postre además de la comida – a menudo los postres deben saltarse por completo, pero a veces hay helado o fruta, o te dejarán comer verduras en lugar de postre. Más información sobre los planes de comidas están aquí.

2) DIY. Si tienes un coche de alquiler u otra forma de transporte, hay varias tiendas de comestibles cerca, incluyendo un Whole Foods, para que puedas abastecerte de provisiones y llevar tus comidas al parque. Puedes traer la comida que quieras al parque, aunque no quieren que la gente traiga envases de vidrio. Con acceso a una tienda de comestibles, podrás abastecerte de productos perecederos, incluyendo alimentos probióticos. En un viaje compramos kéfir y algunas verduras fermentadas, para mantener las tripas fuertes en caso de que sin querer comiéramos algo que no fuera bueno para nuestras tripas.

3) Una mezcla de los dos. Puede obtener un plan de comidas y un suplemento con sus propios alimentos para maximizar la nutrición. Esto es lo que hemos hecho las dos últimas veces que hemos ido allí. Nos quedamos con el plan de comida más barato (plan de servicio rápido) y es más que suficiente para nosotros. Si estás dispuesto a gastar más dinero, los servicios de mesa casi siempre tienen una opción de pescado o ensalada, lo que hace fácil encontrar algo decente. Personalmente, encontramos que las comidas de servicio de mesa toman demasiado tiempo en general en comparación con las comidas de servicio rápido, y preferimos salir a divertirnos en los parques – así que complementar las comidas de servicio rápido inferiores con alimentos nutritivos propios definitivamente ayudó. Sólo pusimos la comida en nuestro equipaje, que convenientemente dejó espacio en nuestras bolsas para los recuerdos del viaje de regreso.

</Para los desayunos, comíamos en la habitación del hotel antes de salir. Empacamos una bolsa de manzanas verdes orgánicas, mantequilla de girasol y almendra, un montón de bananas, pescado ahumado, fruta seca y cecina de vaca para nuestros desayunos. Mis desayunos eran a menudo como los que se ven arriba – cecina de vaca, higos, ciruelas pasas, y un plátano – con té caliente y agua a un lado. Si tienes acceso a Whole Foods, venden huevos duros, así que puedes conseguirlos y abastecerte para los desayunos.

Cada hotel ofrece también un desayuno (servicio rápido), que conseguimos de vez en cuando – este desayuno “de lujo” que ves arriba se supone que viene con un bizcocho y un gofre, pero pudimos conseguir patatas y huevos extra en su lugar, y también viene con bacon y salchichas. Un gran desayuno era suficiente comida para dos o tres personas.

Almuerzo y cena

Almuerzo y cena fueron en su mayoría con comidas de servicio rápido, y hay muchas opciones. Cada parque tiene un plato de pollo asado y costillas disponible en algún lugar, sólo tienes que buscarlo en el mapa del parque. Como pueden ver arriba, algunos lugares ponen salsa BBQ en las costillas (probablemente llenas de azúcar), pero otros no, y pueden pedir que no pongan la salsa en las costillas, también.

Palabra al sabio – si tienen un niño en un plan de comida, pueden conseguir la comida de un adulto. Algunos cajeros tratarán de obligarte a conseguir la comida de un niño, pero otros cajeros nos han dicho que en el sistema, una comida es una comida. A menudo las opciones para los niños son terribles (nuggets de pollo, etc.), por lo que las comidas para adultos son una mejor opción en su mayor parte.

Cada comida en el plan viene con una bebida, por lo que normalmente tenemos una botella de agua, o té helado sin azúcar. La mayoría de las comidas son muy pesadas y densas en calorías; a menudo encontramos que después del almuerzo no estábamos de humor para otra gran comida, así que nos dieron una ensalada césar de pollo (sin crotones y aderezo a un lado) para complementar las comidas regulares pesadas.

</Algunos lugares son mucho mejores que otros. En el área de Nueva Fantasilandia (lado norte del Reino Mágico, donde solía estar Toon Town) hay un nuevo restaurante, Gaston's Tavern, que ofrece patas de cerdo asado. Son muy sabrosos. Los jarretes cuestan menos de 10 dólares cada uno y cuentan como una comida de servicio rápido (viene con una bebida)

Patas de pavo son también una buena opción, y disponibles en todos los parques. También por debajo de 10 dólares, y cuenta como una comida de servicio rápido (con bebida).

</Otro nuevo favorito está en Nueva Fantasilandia, el restaurante "Sé nuestro invitado". Inspirado en la Bella y la Bestia, tiene tres diferentes áreas de comedor y temas. Es bastante guay.

</La comida en Be Our Guest es excelente, y el almuerzo es una comida de servicio rápido – la esposa y yo tenemos costillas estofadas, y nuestro hijo tiene un pastel de carne de pavo. Incluso tienen un bollo de crema sin gluten, como puedes ver arriba. Los tiempos de espera son bastante largos para entrar ahora mismo (que probablemente se acabarán con el tiempo), pero nos pusimos en la cola a las 10 de la mañana y estuvimos comiendo a las 11 de la mañana. La cena es un servicio de mesa, y requiere una reservación con mucha anticipación.

Si viajas a Epcot, hay muchas opciones de comida en el World Showcase. Nos gustó especialmente la salchicha y el chucrut en Alemania.

Pedir comida sin gluten

Disney es extremadamente complaciente si les dices que te gustaría una comida sin gluten. Si tienes un plan de comidas en la mesa puedes decirles que te gustaría tener opciones sin gluten con antelación, para que puedan anticiparse a tu necesidad. Una cosa negativa es que la mayoría de las opciones sin gluten no son necesariamente nutritivas – a menudo se trata de cosas procesadas como la pizza GF o los bollos de hamburguesa. Otro inconveniente es que conseguir una opción sin gluten puede llevar mucho tiempo, ya que el chef tiene que salir y hablar contigo, tienes que averiguar qué es lo que tienen para comer y elegir, y luego tienen que ir y cocinarlo en un área separada para evitar la contaminación cruzada. Por ejemplo, un restaurante se ofreció a hacernos pollo frito GF, pero les tomaría 45 minutos adicionales para hacerlo. Si tienes niños que están ansiosos de ir a los paseos, puede ser problemático.

Snacks

Si tienes un plan de alimentación, tendrás un snack al día, lo que te da muchas opciones. Puedes conseguir fruta fresca, nueces, bebidas, o golosinas como bananas congeladas cubiertas de chocolate. Trajimos un montón de Larabars para bocadillos rápidos, y teníamos fruta fresca y cecina de vaca a mano que empaquetamos nosotros mismos. La mayor parte de los planes de comida son muy completos, por lo que era raro que tuviéramos tanta hambre como para querer bocadillos. Normalmente terminamos usando nuestros bocadillos el último día de nuestro viaje para comprar recuerdos.

</Por supuesto, estábamos de vacaciones, así que tuvimos algunos regalos. Dejamos que nuestro hijo tomara un poco de algodón de azúcar en nuestro último día en el parque, y comimos algunas palomitas de maíz. En general, creo que se sorprenderán de lo fácil que es comer bastante limpio en Disney World. Si alguna vez te has quedado atascado en un centro comercial durante las comidas, sabes lo difícil que puede ser encontrar comida que no esté empanizada o llena de glutamato monosódico a veces – estarás bien aquí.

Actualización: Finalmente me puse a editar y subir un video de nuestro viaje más reciente, que fue grabado casi en su totalidad en el iPhone de mi esposa:

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  1. Terrysays: 3 de febrero de 2013 a las 11:16 am Sólo para tu información… no hay un Trader Joe’s en Orlando. Pero tenemos Whole Foods, Chamberlin’s y Fresh Market. Como dice Thedomesticman.com: 3 de febrero de 2013 a las 11:21 am Terry, gracias por señalarlo, debo haber mezclado WF con TJs en mi cabeza. ¡Haré el cambio ahora! Como LikeReply
  2. Anniesays: El 3 de febrero de 2013 a las 12:00 pm fui a Disneylandia la semana pasada y tuve una experiencia similar. Me sorprendió gratamente que el chef de comidas rápidas se acercara a tomar mi pedido. Ni siquiera dije que tenía una alergia, pero cuando pedí una hamburguesa sin pan, me preguntaron. Lleva un poco de tiempo, pero tendimos a comer durante las horas en que no hay comida, así que eso ayudó. Odio sentir que hice una copia de seguridad de toda la fila para mi pedido especial. ¡Felicidades por las nominaciones! Como LikeReply
  3. Evalynnsays: 3 de febrero de 2013 a las 12:05 pm Bueno, su hijo es ADORABLE. Mi foto favorita es la del meñique, la de la manzana verde. Como LikeReplyJoshua en SlimPalatesays: 3 de febrero de 2013 a las 12:54 pm Secundo este comentario. LikeLikeReplyRuss Crandall (thedomesticman.com) dice: February 6, 2013 at 10:23 am Gracias chicos! Como LikeReply, Kelly Millerays: Febrero 3, 2013 a las 3:40 pm Solo quería hacerles saber que cada restaurante de servicio rápido tiene “el libro” , así que si tienen alguna intolerancia/alergia adicional, la buscarán ahí arriba. Tengo múltiples intolerancias y siempre tenemos el plan de comidas con un servicio de mesa cuando vamos. Es el único lugar en el que como fuera donde siento que puedo comer con seguridad, y como como de la realeza allí. Incluso tienen un programa durante su “no tan espantosa fiesta de Halloween” donde cambian los dulces normales por los sin gluten. (no es perfecto pero es un paso en la dirección correcta) Como dice LikeReplyRuss Crandall (thedomesticman.com): 3 de febrero de 2013 a las 3:52 pm Hola Kelly, gracias por compartir. Estoy de acuerdo en que el tratamiento para el servicio de mesa es grandioso comparado con otras experiencias de comer fuera de casa: 3 de febrero de 2013 a las 6:39 pm Gran post. Informativo. LikeLikeReply
  4. Los Granjeros Taftsays: 15 de febrero de 2013 a las 12:39 pm ¡Gracias por publicar esto!
    Tenemos unas vacaciones familiares en Disneylandia en abril y tendré estos consejos en mente, con respecto a los planes de comida! Como dice LikeReplyRuss Crandall (thedomesticman.com): 15 de febrero de 2013 a las 11:16 pm ¡No hay problema! Nos gustan los planes de comida por la conveniencia y el precio no es tan malo, tampoco. ¡Espero que tengan un buen viaje! Como Like

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