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Cómo asar almejas – Lo básico

Cómo asar almejas – Lo básico

8 de agosto de 2010

Cómo asar almejas – Lo básico

</He descubierto que la gente es rápida en tirar la carne a la parrilla, pero tiende a huir de los mariscos, especialmente de los mariscos. Es una lástima, porque asar almejas es probablemente el plato más fácil de asar en el planeta. Me gusta asar las grandes porque son más baratas que las almejas al vapor más pequeñas (compré cuatro almejas grandes por 2 dólares el otro día) y son un buen cambio de ritmo con respecto a la parrilla normal. Esta es la forma más fácil y sencilla de asar almejas. La única preparación necesaria es limpiar las almejas – colocarlas en un cubo o una olla con agua fría del grifo, y añadir 1/2 taza de harina de maíz. Dejarlas sentadas así durante cuatro horas. Esto permite que las almejas filtren la arena para que no haya sorpresas crujientes durante la comida.

</Para asar las almejas, simplemente póngalas en una parrilla a una temperatura media-alta y déjelas cocinar por unos 10 minutos. Usted sabrá que están listos cuando se abren. Servir con mantequilla de ajo.

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