Saltar al contenido

Camote horneado con canela

Camote horneado con canela

17 de enero de 2012

Patata dulce horneada con canela

</Esto puede caer en la categoría de "sin cerebro", pero pensé en explicar cómo horneamos nuestras papas dulces aquí en la casa. Es una de nuestras recetas más simples, y lo único que necesita es unos 45 minutos de tiempo de cocción para asegurarse de que usted obtiene esa papa perfecta. Además, nos gusta tomar cinco segundos de nuestro ocupado día y añadir un poco de canela a nuestras patatas, lo que da un toque de complejidad al sabor. Las batatas se originaron en América Central y del Sur. Papúa Nueva Guinea es el país que más batatas come per cápita, con 500 kg por persona al año. Carolina del Norte suministra la mayoría de las batatas que encontramos en los mercados de EE.UU. Son primos lejanos de la papa blanca, a pesar de que comparten el mismo nombre. También están muy distantemente relacionados con el ñame (que se originó en África), a pesar de que aquí en los EE.UU. a menudo (incorrectamente) etiquetamos nuestras batatas como "ñame".

</Necesitarás: patatas dulces, canela, papel de aluminio, precalentar el horno a 400 grados. Lavar las batatas, y perforarlas con un tenedor unas cuatro veces por patata. Colóquelas directamente en la rejilla del horno, y ponga una capa de papel de aluminio en la rejilla debajo de las patatas para atrapar cualquier goteo. Hornee durante 45 minutos y luego exprima las patatas para comprobar si están bien cocidas; deben estar bien blandas. Si están un poco firmes, déjalas dentro por otros 10 minutos. Sácalas del horno, y corta las patatas a lo largo. Espolvorea con un poco de canela y mézclala con un tenedor. ¡Eso es!

Esta web utiliza cookies, puede ver aquí la Política de Cookies