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El calabacín y el queso de cabra se desmoronan

El calabacín y el queso de cabra se desmoronan

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Calabacines y queso de cabra desmoronadosRecepción y foto de Marie-Laure TombiniPor 4 personas Preparación: 30 min Cocción: 40 min3 calabacines 3 calabacines pequeños 2 quesos de cabra 100 g T65 harina de trigo 50 g almendras en polvo 75 g mantequilla Sal, pimienta 1. Lava los calabacines y córtalos en rodajas. 2. Pica las cebolletas y los cebollinos. Añade a los calabacines. 3. Desmenuzar el queso de cabra. Mézclalo con el calabacín. 3. Añadir un poco de sal y pimienta. 4. Verter en una cazuela. 5. Para la masa: mezclar la harina y el polvo de almendras. Añade la mantequilla en dados y una pizca de sal. Desmoronarse para obtener una mezcla arenosa. Vierte sobre los calabacines. 6. Hornea durante unos 40 minutos en el horno precalentado a 180°C. Sirva caliente o frío.

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